Ощути вкус Египта!

Египетская кухняЕгипетская кухня также разнообразна, как и история страны. Она подвержена турецкому, греческому, ливанскому и французскому влиянию. В большинстве отелей предлагают международную кухню, поэтому если вы желаете ощутить мир национальных вкусов и ароматов, тогда к вашему вниманию множество ресторанчиков местной кухни, готовых удивить  национальными изысками. В любой книжной лавке вы найдете справочник лучших ресторанов.

Египетская кухня — это пряные египетские блюда, не слишком острые и маслянистые, с использованием только свежих ингредиентов. Меню варьирует в зависимости от времени года. Нубийская кухня в Северном Египте более острая, в то время как александрийская почти аналогична средиземноморской. Что касается Каира, здесь  безграничный выбор любых блюд.

Все заведения питания можно разделить на 4 категории.  К первой относятся рестораны западного образца, где в основном меню состоит из международной кухни. Далее следуют  национальные ресторанчики с блюдами, представленными разнообразными кухнями. Есть ближневосточные рестораны, предлагающие выбор от простых египетских блюд до левантийской кухни, сочетающей египетские, турецкие, французские и другие влияния. И, конечно же, кафе и  фаст-фуды.Чрезвычайно вкусен и самый популярный в Египте фаст-фуд «кошары». Это отварные бобы, смешанные с небольшими макаронами-рожками и жаренным луком, залитые огненно-острым соусом.

Кстати, имейте в виду, что большая часть ресторанов и кафе Египта предоставляет  в меню цены без налогов.

В общем , каким бы не был ваш выбор, тщательно следите за гигиеной, не покупайте продукты, в свежести которых вы не уверены и не ешьте немытые овощи и фрукты. В Египте нельзя пить водопроводную воду, употребляйте только воду в бутылках. Поласкать рот тоже необходимо водой из бутылки, если не хотите заработать себе диарею.

Одним из популярных среди туристов блюд египетской кухни является  фул – это паста из бобов фавы с добавлением соли, перца, растительного масла и лимонного сока. Тамайю (феяафеяь) делают из тех же бобов, но из пасты лепят пирожки и обжаривают их в масле. Тахина — кунжутная паста, а бабагану — паста из баклажанов. Кушар — деликатесная смесь риса, макарон, чечевицы и нута, политая пряным соусом. Мясо обычно подается в виде кебабов или кюфты — мясной котлеты со специями.

В самых простых египетских кафе выбор может быть ограничен одним или несколькими из этих блюд. Возможно, не будет даже меню, зато вы можете заглянуть на кухню, посмотреть, попробовать и выбрать то, что захотите.

Что касается напитков: густой черный кофе по-турецки заказывают в соответствии с количеством сахара: сладкий (зийяда), средний (мазбута) или горький (спада). Кофе на западный манер обычно называют американским, а растворимый кофе называется Нескафе  независимо от производителя. Чай обычно собой представляет мятный или индийский, без молока. Национальный египетский напиток  — это , конечно же, каркадэ, который готовится  из цветов гибискуса.

Западные безалкогольные напитки, такие, как кока-кола или 7-Up, можно купить повсюду. В Египте продаются свежевыжатые и консервированные фруктовые соки хорошего качества.

Популярностью среди туристов пользуются египетские вина. Лучшим качеством  характеризуются красное, белое и розовое.

Бутылку вина можно купить примерно за 35 египетских фунтов в одном из магазинов с лицензией на продажу алкоголя. Бутылка вина в ресторане стоит до 100 LE или немного меньше, в зависимости от того, в заведении какой категории вы решили пообедать.
Нижеследующий список дает некоторое представление о стоимости обеда из двух блюд на одного человека без алкоголя.
— Дешевые 15-40 LE
— Средние 40-80 LE
— Дорогие 80-160 LE

Самые дорогие цены на питание в курортных городах, я думаю понятно почему. Что касается Каира, здесь они намного ниже!

Ниже представлены цены на продукты в Египте.

Цены на основные продукты питания в супермаркетах:

— литpовая бyтылка минеральной воды «BARAKA» — 1 L.E — 1,7 L.E.

— пиво «Stella» (0,33 л ) в отеле: обычный вариант — 8 L.E., экспоpтный — 12 L.E;

— сок (0,2 л.) — 5 L.E;

— Кола — 3 L.E;

— дыня – 3,5  L.E./кг.;

— сок свежевыжатый -1-2 L.E. / бокал;

— инжир — 3 L.E./кг.;

— манго – 7,5  L.E./кг.;

— бананы – 7,5  L.E./кг.

Выгодные покупки в Египте можно совершить с помощью сети магазинов Free Shop (или Duty Free).  Выгодность покупки в этих магазинах в беспошлинной торговле. Совершить покупку здесь можно только при наличии паспорта в течение суток с момента въезда в страну и общая стоимость покупок не должна превышать $200.

Приобрести без паспорта и без ограничения в сроках можно только спиртные напитки местного производства.

Но здесь существуют ограничения на покупку других спиртных напитков. Так, за время пребывания в стране в стране туристы могут приобрести 3 бутылки крепких спиртных напитков, либо 2 бутылки и одну упаковку пива.

Кстати, в этих магазинах можно приобрести не только продукты питания, но и множество других товаров.

Магазины, как правило, открыты семь дней в неделю с 09:00 до 20:00, а то и до полуночи. Супермаркеты обычно работают дольше. Магазинчики в отелях могут открываться после 18:00 и работают пока не уйдет последний покупатель.

Читайте также:

Комментарии:

Добавить комментарий


*